|
Vingårdar och Resor
VinNytt har varit i
Argentina,
Chile samt
Uruguay och rest runt
bland vinbutiker och vingårdar. Vi har tittat på utbudet av vinbutiker samt
tipsar om vingårdar som du kan besöka och om länkar till boende, kartor,
vinbutiker, vingårdar och restauranger.
Under rubriken
Vingårdar & Resor ger VinNytt förslag på resor till vingårdar i
Argentina,
Australien
- Resa 1,
Australien - Resa 2,
Australien - Resa 3, Chile,
Hawaii & Sonoma,
Japan,
Italien,
Mauritius,
Nya Zeeland,
Portugal,
Påskön,
Sydafrika
- Resa 1,
Sydafrika - Resa 2,
Sydafrika - Resa
3, Sydafrika
- Resa 4, Uruguay,
USA,
Danmark och
Kanada och USA som du kan göra på egen hand. Visste du till exempel att det finns
vingårdar på Hawaii?
Under
Vingårdar & Resor har vi även samlat länkar till svenska researrangörer
som anordnar gruppresor till olika vinresmål samt datum och tid för resorna.
Läs mer här >>>
Provat vin
VinNytt har provat en ekologisk Châteauneuf-du-Pape från producenten
André Brunel som vi verkligen kan rekommendera. André Brunel jobbar
enligt ekologiska principer och använder varken bekämpningsmedel eller
konstgödning.
Druvor: 70 % grenache, 17 % mourvèdre, 10 % syrah och 3 % övriga
Vinplantorna är 60 år gamla, och skördeuttaget 30 hl/ha.
Importör är
BraVin och vinet finns idag i närmare 70 systembolagsbutiker och kostar
299 kronor. Vissa butiker har kvar årgång 2012 och andra har fått in den nya
årgången 2013. Årgång 2012 är ett bättre lagringsvin och årgång 2013 är mer
tillgänglig redan idag.
Några vinjournalisters omdömen av kvalitetsvinet Les Cailloux
Châteauneuf-du-Pape 2012:
Tidningen Munskänken, nr 8/2014: 17 poäng – FYND!
Det tillhör ovanligheten att få fynd-stämpel för ett rött vin i den här
prisklassen. Tidningen klassar vinet som typiskt for distriktet.
”Fruktig, ännu ung doft med bra djup och inslag av plommon, hallon, mogna
röda körsbär, jordgubbar, ek, låder och lätta örttonerer. Rätt fyllig, varm,
fruktig och koncentrerad smak med tät textur av mogna tanniner, bra syra,
rejäl längd och lång, varm och väl samlad avslutning med röda bär, choklad
och tydlig mineralsälta. Chateauneuf med densitet, god nu men kan gott
lagras."
Livets Goda, 3/12 2014: 93 poäng.
”Kraftfull Châteauneuf elegans från André Brunel”, skriver Livets Goda i
rubriken. ”Vi har sedan tidigare provat 2010 och 2011 men 2012 tar ett kliv
uppåt i poängskalan. Doften är fruktigt juicy med en stor och komplex
koncentration. Mogna röda bär med hallon och jordgubbar hintas tillsammans
med örter, sälta och fat. Smaken fortsätter i samma stil på ett rent,
kraftfullt och elegant koncentrerat vis. Fatkrydda och örter lieras med
mineralitet bakom de röda, mogna bären, plommon, lakrits och svarta vinbär.
Efterspelet är långt och balanserat, precis som vinet i övrigt. En juicy,
god och balanserad ”chatte” helt enkelt som kan ligga till sig om man nu så
vill, men som vanligt föredrar vi oftast att inta vinet idag eftersom det är
så gott. En rejäl dekantering krävs dock och servera gärna vinet svalt. I
vårt fall fick flaskan stå öppen i kylskåpet i sju timmar, men den kunde
stått någon timme till."
Läs
mer här >>>
Välkommen till en exklusiv vinklubb
Michel Jamais har i många år rest i Kalifornien och besökt flera hundra vingårdar och
producenter. Utbudet av kaliforniska viner har i Sverige varit måttligt, men
har på senare år blivit allt bättre. Det finns idag många små importörer som
tar hem flera av de bästa vinerna, men kvantiteten är alltjämt så liten att
de bästa vinerna går förbi de flesta kunder. Resultatet är en begränsad
kunskap om Kalifornien och den enorma kvalitetsutveckling som kontinuerligt
sker i detta världens fjärde största vinland.
Med
California Wine Experience vill
Michel Jamais skapa en seriös plattform för de personer som är
intresserade av att utöka sina kunskaper om kaliforniska viner, eller bara
njuta av det bästa som erbjuds från The Golden State. Provningarna kommer
att vara exklusiva, innehålla 10 högklassiga viner på ett givet tema, samt
en måltid och något gott vin att prova därtill. I de flesta fall kommer
provningarna att äga rum på Villa Källhagen i Stockholm. Priset för varje
aktivitet påverkas såklart av digniteten på vinerna, men det kommer att
pendla från ungefär 1 900 kronor till 5 000 kronor per person (vinerna
kostar allt från 500 till 13 000 kronor per flaska, och många viner är
ytterst sällsynta).
Aktiviteterna bygger på kunskap, och varje aktivitet bygger på ett givet
tema kring vilket Michel Jamais delar med sig av sina kunskaper.
Det
kommer också bli provningar på temat Pinot Noir, Syrah och Rhônedruvor samt
olika producentporträtt, kanske också en och annan aktivitet tillsammans
med importörer.
Att vara medlem i California Wine Experience kostar inget – du betalar bara
för de provningar och aktiviteter du anmäler dig till. Du anmäler ditt
intresse genom att skicka ett mail till
michel@mvg.nu med uppgift om ditt namn och telefonnummer. Ange att det
rör sig om California Wine Experience. Du läggs då in i ett register och får
sedan inbjudan till 1-2 aktiviteter per termin.
Lill-Pröjsarns vinklubb
Hockeylegenden Ulf ”Lill-Pröjsarn” Nilsson med vänner
har en vinkällare och vinklubben Vin-Pröjsarn på Södermalm i Stockholm. Vin-Pröjsarn erbjuder alla
vinintresserade att lagra sina viner i ett för vinlagring specialinrett
bergrum på Tjärhovsgatan. Idén är att kombinera enkel lagring à-la
Shuregard-princip med vinklubb, utbildningar och andra medlemsaktiviteter.
Vin-Pröjsarn riktar sig till den som inte är vinsnobb men ratar bag-in-box.
Vin-Pröjsarn ger nu denna eftersatta grupp en möjlighet att lagra vin och
träffa vänner.
Läs mer här >>>
Vinbloggar
Det har under
senare år dykt upp flera roliga och mycket initierade bloggar om vin. Några
av de bästa tycker vi är
Finare Vinare och
Frankofilen. Båda handlar i huvudsak om franska viner och är mycket
läsvärda.
Finare Vinare recenserar och poängsätter även sina viner på
Cellartracker.
Läs mer här >>>
Vinpris
Vad är
det egentligen för kostnader som döljer sig bakom priset på en flaska vin.
Läs mer här >>>
Goda Drycker
Goda Drycker är en
guide till utbudet av vin, sprit och öl på den svenska marknaden, med
tyngdpunkt på mindre kända produkter. Med detta avses drycker som inte ingår
i Systembolagets ordinarie sortiment, men som ändå erbjuds av svenska
importörer och producenter.
Dryckesleverantörerna lägger själva ut information om sina produkter på Goda
Drycker, och alla uppgifter samlas i en gemensam databas.
God Drycker vänder sig
till dryckesintresserade konsumenter samt professionella dryckesköpare.
Goda
Drycker drivs av Cold Marketing and Media Solutions HB. Detta är en neutral
part, som inte är bunden till något annat företag. Samtliga leverantörer av
vin, sprit och öl är välkomna att vara med på Goda Drycker.
Vinfrågan
Vilken av druvorna har färgat
fruktkött?
1) Alicante Bouschet.
X) Cinsaut.
2) Duriff.
4Se
svar här!
Resetips från St Christoly Médoc
Vi fick ett restips
från en av våra läsare som varit i St Christoly.
Läs mer här >>>
Resetips från Grekland
Vi fick ett restips från en av våra läsare som varit i Grekland.
Läs mer här
>>>
Resetips från Bordeaux
Vi fick ett restips från en av våra läsare som varit i Bordeaux.
Läs mer här >>>
Spännande vingårdar på Nya Zeeland
Läs mer om när VinNytt
besöker Nya Zeelands vingårdar.
Läs
mer här >>>
Finns det vingårdar i paradiset?
Läs mer om när VinNytt
besöker det lilla vineriet Oxenham på paradisön Mauritius i den Indiska
Oceanen.
Läs
mer här >>>
Vin och Mat i kombination
Här kommer vi att skriva
om olika maträtter och smaker i kombination med vin. Vi på VinNytt har till
exempel kommit fram till att limejuice och den sydafrikanska druvan Pinotage
passar väldigt bra ihop i olika matrecept.
Under denna rubrik har
vi även samlat länkar till böcker, tidningar och internetsajter som
publicerar artiklar om vin och mat.
Tipsa oss om din favoritkombination av vin & mat
Dela gärna med dig till
info@vinnytt.se om du har någon favoritkombination av vin och mat, så
publicerar vi ditt bidrag här. Det kan vara kombinationen av ett visst vin
som passar till ett visst matrecept eller så kan det vara en viss druva från
ett visst land som passar till en viss krydda eller smak.
Läs mer här >>>
Upp
© Copyright 2016
Mårtsbo Konsult & VinNytt AB
|
